از روش استخراج با سیال فوق بحرانی (sfe) برای استخراج روغن های دانه بادام استفاده گردیده است. پارامتر های آزمایشی موثر در روش sfe مثل فشار، دما، حجم اصلاحگر، زمان استخراج استاتیک و دینامیک با استفاده از یک طراحی مختلط مرکزی(ccd) بعد ازطراح فاکتوریال جزئی 2n–1بهینه شدند.جهت بهینه سازی شرایط استخراج از طراحی مرکب مرکزی (ccd) پس از یک مرحله غربال گری استفاده شد. مدل استفاده شده، شرایط استخراج شامل ...

بررسی سینتیک تجزیه زیستی یک آلاینده ، نکته اصلی در مشخصه سازی عملکرد یک فیلتر زیستی است. در این پژوهش، از یک مجموعه قارچ جدا شده از بستر کمپوست فیلتر زیستی که پیش­تر برای حذف بخار هگزان از هوا به کار گرفته شده بود، برای مطالعه سینتیک حذف هگزان استفاده شد. توانایی این مجموعه قارچی، با تأکید بر اثر دما و غلظت آلاینده، در یک سامانه ­های ناپیوسته در فاز مایع مورد مطالعه قرار گرفت. غلظت هگزان در باز...

چکیده هدف از انجام این پژوهش تولید پروتئین هیدرولیز شده­ی سویا با بیشترین فعالیت آنتی­اکسیدانی از طریق هیدرولیز آنزیمی ایزوله پروتئین سویا بود. پروتئین هیدرولیز شده­ی سویا از طریق هیدرولیز آنزیمی، توسط آنزیم آلکالاز l 2.4  تهیه گردید و عوامل موثر در هیدرولیز، جهت دست­یابی به بالاترین فعالیت آنتی­اکسیدانی پپتیدها توسط روش سطح پاسخ (rsm) با طرح مرکب مرکزی (ccd) با استفاده از نرم افزار  design exp...

توانایی نانوذرات تیتانوسیلیکات ساخته ­شده به‌­روش آب­گرمایی وعامل­دار­شده با گروه عاملی آمینه­­ (2TiSiNH) برای جذب یون‌های توریم­ (IV)ازمحلول‌ها‌ی آبی درسیستم ناپیوسته بررسی شد. اثر چهار متغیر مستقل فرایندی شامل pH محلول، غلظت اولیه‌­ی توریم(IV)­، مقدار جاذب ­و دما با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) بر پایه­‌ی طرح مرکب مرکزی (CCD)مورد ارزیابی قرارگرفت.اعتبارمدل در...

زمینه و هدف: فنل از جمله آلاینده‏های سمی در فاضلاب‏های صنعتی می‏باشد که می‏تواند برروی تصفیه بیولوژیکی فاضلاب تاثیر نامطلوب بگذارد. روش‏های معمول برای حذف این فلز از فاضلاب اغلب گران ‏قیمت هستند، بنابراین نیاز به یک روش ارزان ‏قیمت و در دسترس برای تصفیه پساب وجود دارد. هدف از تحقیق حاضر توسعه یک متد اقتصادی، سریع و در دسترس برای حذف آلاینده‏های آلی سمی از فاضلاب با استفاده از غشاء پوست تخم مرغ ...

شرایط اجرای واکنش با بهره گیری از روش طراحی مرکب مرکزی (ccd) بهینه سازی گردید. پارامترهای مورد مطالعه در فرایند بهینه سازی عبارت بودند از: غلظت hcl، غلظت سورفکتانت، غلظت پتاسیم پرمنگنات و غلظت rh.6g. تحت شرایط بهینه، منحنی درجه بندی در محدوده ppm 18 –1/0خطی بوده، حد تشخیص و rsd برای 4 مرتبه تکرار اندازه گیری به ترتیب ppm 01/0، %81/1 محاسبه گردید. مزاحمت برخی کاتیون ها، آنیون ها و گونه های معمول...

زمینه و هدف: فنل از جمله آلاینده‏های سمی در فاضلاب‏های صنعتی می‏باشد که می‏تواند برروی تصفیه بیولوژیکی فاضلاب تاثیر نامطلوب بگذارد. روش‏های معمول برای حذف این فلز از فاضلاب اغلب گران ‏قیمت هستند، بنابراین نیاز به یک روش ارزان ‏قیمت و در دسترس برای تصفیه پساب وجود دارد. هدف از تحقیق حاضر توسعه یک متد اقتصادی، سریع و در دسترس برای حذف آلاینده‏های آلی سمی از فاضلاب با استفاده از غشاء پوست تخم...

چکیده در این تحقیق اثر مقادیر مختلف کره پاستوریزه حیوانی (3 تا 9 درصد) و هیدروکلوئید های کنجاک (صفر تا 4/0 درصد) و زانتان (صفر تا 4/0درصد) بر خصوصیات بافتی پنیر پروسس پخش پذیر بررسی شد. آزمایش تجزیه پروفایل بافت (tpa) در مورد پنیرهای تولید شده یک روز پس از تولید صورت پذیرفت. در این آزمون صفات سختی، چسبندگی، پیوستگی، حالت فنری، حالت صمغی و حالت آدامسی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج در قالب طرح مر...

چکیده دراین تحقیق اثر سه متغیر مقدار شیر سویا ( 0 تا 25%) ، مقدار کلرورکلسیم (3/0 تا 1%) و دمای انعقاد (30 تا c ْ40 ) بر خصوصیات بافتی پنیر فتای فراپالایش شده تولید شده ازمخلوط شیر گاو و شیرسویا بررسی شد.آزمایشات  در دو گروه تجزیه نیم رخ بافت (tpa) و آزمون نفوذ انجام گرفت. درآزمونtpa صفات سختی، پیوستگی،  حالت فنری، حالت صمغی ،حالت آدامسی و کارسختی ودر آزمون نفوذ صفات سختی ،چسبندگی، نیروی چسبندگی...